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总的清洗程序为：先外后内，先大体后整体，先上后下，从前向后的原则。
1. 拆除料线及水线设备至操作间。
2. 打扫鸡舍周围鸡粪，鸡毛，垃圾，搞好大环境卫生。鸡舍四周无杂物，舍外物品码放整齐。
3. 用消毒剂冰醋酸消毒饮水线。消毒液应在管道内至少滞留12H，然后用清水冲洗。
4. 将顶棚拆下，打扫棚架，屋梁及所有用具上的灰尘和污物。
5. 用吹风机清理配电柜，及配电盒。
6. 铲除板床及地面上的鸡粪，并打扫整个鸡舍，舍内没有鸡粪，鸡毛，灰尘，以免冲洗时堵塞下水管道。
7. 清洗消毒前须切断舍内总电源，冲洗机及照明电源从舍外接，须接有漏电保护开关，以免造成触电事故。
8. 清理下水管道，排水沟，污水池，做到排水畅通。
9. 冲洗前所有器具的表面先用洗涤剂通过低压喷枪喷湿，并且在湿润或泡沫状态下维持20分钟以上。此时若用高压喷枪会产生含有微生物的飞沫，污染环境及人。
10. 冲洗时，板床，墙壁等难以冲洗干净的物品要用钢丝刷刷洗；要将收缩缝内的料袋污物清理干净。
11. 鸡舍冲洗干净后腾出4－5间空地，进行料线，料箱，饮水器的冲洗。
12. 然后用高压喷枪从前向后将鸡舍内的物品冲洗干净。这是有效消毒的前提条件。
13. 新风机的冲洗：要将新风机盖打开，冲洗其内部的污物。
鸡舍在清理冲洗之前，员工可以用一段时间进行杀虫剂烟熏。这样可以消灭正在飞行的和潜伏在缝隙中的节肢动物和害虫。此时也是灭鼠的机会。
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